Ooit al eens een merengue to the next level willen brengen?
Probeer het eens met je favoriete poederaroma. Onze poederaroma’s zijn dankzij hun droge vorm en lage dosering perfect toe te voegen aan je merengue!
Hieronder vind je alvast de ingrediënten en bereidingswijze!
- 500gr eiwit
- 950gr suiker
- Je favoriete poederaroma
Bereiding:
- Voeg de suiker al roerend toe aan het eiwit.
- Voeg je favoriete aroma toe.
- Verwarm de mix al roerend tot een 72°C
- Plaats je mix in een klopper en laat continu kloppen tot deze is afgekoeld.
- Neem een spuitzak en maak verschillende propjes op een ovenplaat.
- Laat ongeveer 1,5h rusten en verharden in een oven (max 90°C).
Photo meringue by Надежда Мустафаева from Pexels
